A Paixão de Cozinhar!

Cozinhar é um dispositivo maravilhoso que nós, humanos modernos, usamos para transmitir muitas coisas, muito mais do que apenas encher o estômago ou dar energia ao corpo. Cozinhar é um trabalho de amor, uma paixão se você quiser. Ou o amor romântico suave ou o calor de um encontro sexual vem correndo à minha mente. Como cozinhar se compara a isso? Fácil, trata dos nossos sentidos. Quando pegamos um prato de comida percebemos a estética do prato. Parece agradável aos nossos olhos? Se isso faz os olhos sorrirem, a barriga se alegrará. Se eu pegar um prato que tem alguma coisa espalhada do lado ou não é de uma cor agradável, meu estômago se revira.
Algumas pessoas pensam que comem apenas para alimentar seus corpos e isso é tudo que a comida oferece. Essas pessoas precisam se afastar de si mesmas e pensar de onde vem sua comida. Se você está sentado em um restaurante que a comida no seu prato não simplesmente apareceu, a paixão de alguém a colocou lá. Há um chef ou cozinheiro cujo trabalho é criar aquele prato só para você. Não quer dizer que não haja chefs insatisfeitos ou cozinheiros pouco inspirados no mundo, mas mesmo assim a pessoa que abriu aquele restaurante ou rede tinha paixão por comida.
Cozinhar é fornecer paixão no prato. Na cozinha, ver alguém cozinhar é como ver uma dança. A sincronia e fluidez do movimento é pura beleza. Deslizar para frente e para trás do gabinete, da tigela e do processador de alimentos está fazendo mágica. É uma dança fluida de familiaridade em torno da cozinha para criar um deleite agradável na boca.
Quando uma mãe está fazendo o jantar para seus filhos, ela não está apenas pensando em encher seus rostinhos, ela está pensando em nutrição, ingredientes frescos e em atender às necessidades e desejos de seus filhos. Essa é a beleza da comida que ela atende ao essencial de quem amamos, mas com paixão. É por isso que a expressão “trabalho de amor” soa tão verdadeira para cozinhar. Quando alguém cozinha para a família ou para alguém significativo, está se empenhando em agradá-los, em nutri-los, produzindo assim o trabalho do amor. Muito disso é feito em um nível subconsciente e, sim, às vezes cozinhar pode parecer uma tarefa árdua. Tudo bem porque ainda há paixão dentro de uma tarefa. Pense em abrir um negócio. É uma dor de cabeça às vezes misturada com trabalho duro, mas os resultados quando completos fazem valer a pena.
Não há erros na cozinha, há momentos em que as coisas não funcionam - sabores que não se misturam ou carbonizam algo que não deveria ser carbonizado ... No entanto, esses incidentes nos ensinam sobre comida, então, portanto, não pode ser um erro. Cozinhar não é tão fácil às vezes, pode ser totalmente frustrante, mas você sempre aprenderá. Há quem não seja feito para cozinhar e há quem adore. De qualquer forma, não importa, alguém em algum lugar foi apaixonado o suficiente para produzir os ingredientes.
O fazendeiro era tão apaixonado por milho que cultivou campos e campos dele? Absolutamente. O alimento vem da terra, quem trabalha na terra? Agricultores! Parece que a própria essência da comida é circular, ela finalmente retorna à terra. Não é um pensamento lindo? A comida é algo que pode aproximar as pessoas. Pense no Jantar de Ação de Graças. Sentamo-nos com nossas famílias e somos gratos pela generosidade da terra. A comida em nossos pratos representa nossa herança, o tempo com os entes queridos e a paixão colocada no preparo.
Aprender uma receita de família é um momento precioso para alguns adultos. Ser capaz de fazer a comida do nosso passado traz uma sensação de proximidade com aqueles que foram passados ​​adiante. A famosa pasta de queijo da bisavó tem um gosto tão bom em biscoitos, mas ao mesmo tempo enche a alma de memórias. Às vezes, uma simples receita de biscoito pode fazer os membros da nossa família derreterem em um estado nostálgico. O alimento nutre o corpo, mas completa a alma. Isso é paixão!